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小編發(fā)現(xiàn)，飼喂非蛋白氮（NPN）的目的主要有兩個(gè)：

目的一：補(bǔ)充日糧粗蛋白不足

目的二：替代高價(jià)蛋白質(zhì)飼料

都知道尿素是最為常見的非蛋白氮飼料那咱們先聊第一個(gè)，尿素是如何補(bǔ)充日糧粗蛋白不足的？這就不得不提到反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

① 反芻動(dòng)物吃的飼料中的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱為粗蛋白質(zhì)（CP），分兩類，一類是真蛋白質(zhì)（TP），一類是非蛋白氮（NPN）。

② 真蛋白質(zhì)進(jìn)入瘤胃后，一部分不發(fā)生變化，為過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)（RUP），另一部分真蛋白質(zhì)在微生物的作用下，分解為多肽、小肽、氨基酸（AA），進(jìn)而再分解成氨（NH3）。

③ 非蛋白氮進(jìn)入瘤胃后，在瘤胃微生物的作用下快速分解成氨。

④ 真蛋白質(zhì)分解的多肽、小肽、氨基酸，部分被瘤胃壁吸收，部分也會(huì)轉(zhuǎn)化成氨。最終被瘤胃微生物，在能量、礦物質(zhì)和適宜的pH作用下，合成微生物蛋白質(zhì)（MCP）。

⑤ 在瘤胃中合成的微生物蛋白質(zhì)同過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)和內(nèi)源蛋白質(zhì)（ECP）進(jìn)入小腸。進(jìn)入小腸中的這三類蛋白質(zhì)，統(tǒng)稱為小腸可代謝蛋白質(zhì)。

⑥ 小腸可代謝蛋白質(zhì)在微生物小腸酶的作用下消化，最后以氨基酸、肽類被吸收。

⑦ 另外還有大約30%的小腸未消化蛋白質(zhì)，隨糞便排出體外。

由上圖可知，很大程度上，反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)實(shí)質(zhì)上是瘤胃微生物營(yíng)養(yǎng)。而瘤胃中80%的微生物以NH3為唯一氮源。那么，通過(guò)添加尿素等NPN，就能使更多的優(yōu)質(zhì)MCP被合成。

以放牧為主或以食秸稈為主的牛羊，其日糧中CP不足，因此合理補(bǔ)充尿素，能提高生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。

聊完了“尿素可用于補(bǔ)充日糧粗蛋白不足”，咱們來(lái)看看，尿素是如何替代高價(jià)蛋白質(zhì)飼料的？

尿素含氮量為42%~46%，若按尿素中氮70%可被合成菌體蛋白計(jì)算，1 kg尿素經(jīng)瘤胃細(xì)菌轉(zhuǎn)化后，可提供相當(dāng)于4.5 kg豆粕的蛋白質(zhì)。 倘若直接飼喂優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì)，其會(huì)在瘤胃大量降解會(huì)導(dǎo)致氮素和能量的浪費(fèi)。

當(dāng)前蛋白質(zhì)飼料供應(yīng)越來(lái)越緊缺，價(jià)格不斷上漲，尿素在一定范圍內(nèi)代替高價(jià)格蛋白質(zhì)飼料，在不影響或提高生產(chǎn)性能的前提下可降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益。