黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根,味甘、性溫、歸肺、脾經(jīng)。黃芪在中醫(yī)藥古籍中最早的記載可追溯至《神農(nóng)本草經(jīng)》。在書中,黃芪被列為上品?!侗静菥V目》中記載:“耆者長也,黃耆色黃,為補藥之長,故名”?,F(xiàn)在將“耆”簡化為“芪”。
中獸醫(yī)認為黃芪具有補氣升陽、固表止汗、托毒生肌、利水消腫的功效。黃芪含有的化學成分主要包括皂苷類、黃酮類、多糖類及氨基酸類等,其中主要有效成分是黃芪多糖和黃芪苷,它們是黃芪發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用最重要的因素。黃芪多糖是一種雜多糖,主要由葡聚糖、葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖組成等,還有少量半乳糖醛酸??勺鳛槊庖叽龠M劑或調(diào)節(jié)劑,具有抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗輻射和抗應激、增強機體抵抗力、促進免疫、促進抗體合成、雙向調(diào)節(jié)血糖和保護心血管系統(tǒng)等作用。
黃芪苷分為黃芪苷Ⅰ、黃芪苷Ⅱ、黃芪苷Ⅳ,其中生物活性最好的是黃芪苷IV即黃芪甲苷。黃芪甲苷不僅具有和黃芪多糖相同的作用,其抗病毒效果更是黃芪多糖的30倍,并且與黃芪多糖具有良好的協(xié)同作用。由于含量少,效果好,黃芪甲苷更是有“超級黃芪多糖”之稱。那么黃芪多糖是怎么在動物體內(nèi)發(fā)揮調(diào)節(jié)免疫的作用呢?
機體免疫力的高低與免疫器官的發(fā)育直接相關。畜禽的免疫器官主要是胸腺、脾臟和腔上囊。胸腺的免疫功能主要是誘導T細胞的分化成熟,脾臟是最大的免疫器官,內(nèi)含大量免疫細胞:T淋巴細胞約占40%,B淋巴細胞約占60%。腔上囊或法氏囊是禽類特有的,主要是將來自骨髓的淋巴T細胞誘導分化為成熟的B淋巴細胞,參與體液免疫。
黃芪多糖對動物機體免疫器官的促進作用,主要體現(xiàn)在對動物胸腺、脾臟、法氏囊重量的增加及對創(chuàng)傷動物免疫器官重量減輕的拮抗。黃芪多糖通過刺激胸腺的發(fā)育而刺激T淋巴細胞分化、成熟,通過刺激腔上囊或法氏囊來刺激家禽B細胞分化,通過對脾臟的增殖作用進一步加強對T淋巴細胞、B淋巴細胞的作用,從而發(fā)揮免疫效力。
黃芪多糖對機體巨噬細胞生成具有明顯的作用,能夠與干擾素具有協(xié)同促進作用,促進豬體內(nèi)NO合酶(NOS)表達,使巨噬細胞分泌NO增加。黃芪多糖能促進產(chǎn)生白細胞介素(IL-1),IL-1能誘導骨髓干細胞分化為巨噬細胞和嗜中性粒細胞,促進巨噬細胞增殖。NO、IL-1能共同激活、調(diào)節(jié)巨噬細胞免疫活性,顯著提高機體吞噬功能。
(2)對補體系統(tǒng)的調(diào)節(jié)補體是血液中一組具有酶原活性的蛋白質(zhì)系列,它能協(xié)同抗體殺死病原微生物或協(xié)助、配合吞噬細胞來殺滅病原微生物。黃芪多糖具有調(diào)節(jié)補體活性的作用,補體蛋白上存在的識別點可識別其結(jié)構,黃芪多糖和血液補體蛋白的相互識別作用能夠使蛋白活化,誘發(fā)增加補體蛋白抵御吞噬病原的能力。(3)對T細胞和B細胞的調(diào)節(jié)黃芪多糖能夠保護T淋巴細胞并具有雙向調(diào)節(jié)作用。其可引起淋巴細胞內(nèi)鈣離子濃度的改變,鈣離子是一種重要的信使分子,對淋巴細胞功能有重要的作用,可調(diào)節(jié)淋巴細胞的分裂,促進IL-2的釋放。IL-2具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用:① IL-2是T細胞重要的自分泌生長因子,是T細胞依賴免疫應答的重要決定因素,還可刺激其它T細胞衍生的細胞因子的合成。②刺激NK細胞,增強它的溶血細胞功能,產(chǎn)生淋巴因子激活殺傷細胞(LAK)。③ IL-2還可作用于B細胞,既可以作為生長因子又是抗體合成的刺激物。所以黃芪多糖可促進T細胞和B細胞增殖,促進抗體生成。
(4)對炎癥和免疫應激的調(diào)節(jié)飼料中添加黃芪多糖可有效減少應激狀態(tài)下動物體內(nèi)炎性細胞因子的產(chǎn)生,從而保證淋巴細胞活性的提高。疫苗接種前后使用黃芪多糖可增加體內(nèi)的CD3-、CD4+T淋巴細胞的百分指數(shù),還可提高機體血清中IGA、IgM、IgG、γ球蛋白及抗體的滴度,可作為疫苗免疫增強劑來使用。
黃芪多糖是一種干擾素誘導劑,調(diào)節(jié)機體免疫功能,增強機體抗病毒能力。其抗病毒的主要原理是刺激巨噬細胞和T細胞的功能,使E環(huán)形成細胞數(shù)增加,誘生細胞因子,促進白細胞介素誘生,而使動物機體產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素。干擾素作用于動物細胞,使產(chǎn)生抗病毒蛋白而抑制病毒蛋白合成,產(chǎn)生抗病毒感染作用。
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